Cara Membuat Sambal Ikan Bakar Enak dan Nikmat dengan Langkah Mudah

Cara Membuat Sambal Ikan Bakar Enak - Bagi Anda yang ingin membuat sambal ikan bukanlah hal yang sulit. Menu makan ikan merupakan menu yang cukup favorit bagi banyak orang. Banyak orang menyukai berbagai olahan ikan, salah satunya adalah olahan ikan bakar. Ikan bakar memiliki rasa yang enak dan lezat. Rasanya yang lebih nikmat diperoleh dari hasil olahan bakarannya. Berbeda dengan ikan goreng, rasanya akan sedikit berminyak karena digoreng menggunakan minyak.

Jika selama ini Anda membeli sambal ikan bakar rasanya enak dan nikmat, bukan berarti Anda tidak dapat membuatnya sendiri. Membuat masakan ini bukanlah hal yang sulit. Anda hanya perlu membakar ikan dan menyiapkan sambalnya. Bagi Anda yang ingin membuat masakan sambal ikan, berikut ada beberapa langkah mudah cara pembuatannya yang dapat Anda simak.

Sebelumnya, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat hidangan sambal ikan bakar ini Anda membutuhkan bahan-bahan untuk olahan ikan dan olahan sambalnya. Keduanya dimasak secara terpisah. Untuk bahan-bahan yang Anda butuhkan diantaranya yaitu bahan ikan, bahan bumbu yang dihaluskan dan bahan sambal. Untuk bahan ikan diantaranya yaitu:

• Ikan nila 2 ekor (ikan dapat diganti sesuai selera Anda)
• Kecap manis 5 sendok makan
• Jeruk nipis 2 sendok teh
• Asam jawa 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

Sedangkan untuk bahan bumbu yang harus dihaluskan diantaranya yaitu:

• Cabai merah 4 buah
• Cabai rawit merah 4 buah
• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 3 siung
• Jahe 1 ruas jari
• Bubuk ketumbar ¼ sendok teh
• Garam secukupnya

Dan untuk bahan sambal ikan yaitu:

• Kecap manis secukupnya
• Bawang merah 7 buah (iris tipis)
• Cabai rawit hijau dan merah (Sesuai selera)
• Tomat ½ buah

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut maka Anda dapat langsung membuat masakan sambal ikan bakar ini. Haluskan terlebih dahulu bumbu yang perlu dihaluskan. Cuci dan bersihkan ikan nila. Buang isi dalam perutnya dan rendam menggunakan air jeruk nipis selama 25 menit. Untuk cara membuat masakan ini caranya cukup sederhana, caranya yaitu:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga baunya harum.
2. Tambahkan asam jawa dan kecap, aduk hingga merata dan angkat.
3. Balur ikan menggunakan bumbu yang telah ditumis tersebut hingga merata.
4. Resep sambal ikan selanjutnya yaitu bakar ikan hingga matangnya merata.
5. Angkat ikan yang telah matang dibakar dan sajikan dalam piring.
6. Haluskan cabai untuk sambal. Setelah halus letakkan di mangkuk kecil.
7. Tambahkan kecap dan irisan bawang merah serta tomat. Aduk hingga merata.
8. Masakan sambal ikan bakar siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Demikian cara membuat sambal ikan bakar yang enak dan nikmat. Agar bumbu dapat meresap hingga ke dalam daging, Anda dapat membuat beberapa sayatan pada daging ikan. Dengan begitu bumbu lebih mudah meresap ke dalam daging dan rasanya lebih enak. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat masakan sambal ikan.

Share ke Teman